후추 열매는 토마토와 고추처럼 그린 >>> 레드 순으로 익어가며,
블랙 페퍼는 그린 페퍼를 말린 것 / 화이트 페퍼는 레드 페퍼의 껍질을 벗겨 말린 것입니다.
ZEPI PEPPER
8월의 뿌추는 제피뿌추입니다.
제피는 초피의 사투리이지만 왠지 제피가 더 귀여운 느낌이라
오페퍼에서는 제피라고 소개하고 있습니다.
(귀여우면 되는거죠 뭐)
일본요리를 하는 식당에 가면 비치되어 있는 시치미에도 제피가루가 들어갑니다.
오페퍼의 후추들은 향신료=강한 향이라는 편견을 깨기위해 뿌추의 향기롭고 섬세한 향을 만들고 있습니다.
이번 제피 뿌추는 제피열매의 껍질과 제피잎, 그리고 마다가스카르 그린페퍼와 캄폿 화이트 페퍼가 조화롭게 블렌딩 되어있어요.
산초뿌추(마라뿌추) 좋아하셨던 분들은 산초와는 조금 다른 제피의 향에 재미를 느끼실 수 있을거에요.
제피 뿌추는 8월동안만 소개됩니다.
제피 뿌추는 생선이나 하얀색 재료들과 간장이 들어가는 음식에 좋은 페어링이 될 거에요.
Pairing with
하얀색 재료들에 잘 어울리지만 라벤더 뿌추 보다 그 폭이 더 넓어요.
아이스크림, 버터, 생크림, 카이막, 치즈, 밀가루로 만든 빵 등
+ 흰살 생선(장어, 대구), 항정살 등 기름기가 많은 흰색 재료들
+ 멸치, 간장이 들어가는 음식들
Monthly bbuchu Project
(뿌추 = 뿌려먹는 후추)
이달의 뿌추 프로젝트는 다양한 맛을 선보이기 위한 오페퍼의 뿌추 프로젝트입니다.
익숙하지만 의외의 조합들을 통해 조금 더 창의적인 삶에 한결 다가갈 수 있으면 좋겠습니다.
시그니처 블렌드 이외의 후추들을 이제 매달 한정수량으로 만나보실 수 있습니다.
보관방법
향과 맛의 신선도 유지를위해 빛, 열, 습기를 멀리해주세요.
밀폐 용기(유리 추천)에 담아 직사광선이 닿지 않는 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다(냉장고 비추천).
Ö PEPPER 제품들은 풍부한 향과 맛을 통해 창의적인 요리의 마무리를 돕기 위한 것입니다.
일상적인 사용을 위해 요리하는 곳 근처에서 쉽게 볼 수 있고 손이 닿는 가까운 곳에 보관할 것을 추천합니다.
*향미가 떨어진 경우, 후추를 프라이팬에 살짝 로스팅한 후 사용하시면 향미가 살아납니다.
보관기한
Ö PEPPER는 중간상을 배제하고 최소한으로 최단거리로 공급받고자 노력하고 있습니다.
후추와 그 친구들은 수확 후 진공 포장되어 Ö PEPPER로 도착하므로, 일반적으로 유통되는 향신료에 비해 더 긴 기간동안 유지할 수 있습니다.
(긴 유통 기한을 보고 놀라지 마시길) 구체적인 보관 기한은 각 제품의 식품표시사항을 참고해주시기 바랍니다.
배송안내
배송 지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 3,000원 (50,000원 이상 결제시 무료배송)
배송기간 | 월/화/수요일 배송, 주말/공휴일 제외 2~5일
- 일부 배송은 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
후추 열매는 토마토와 고추처럼 그린 >>> 레드 순으로 익어가며,
블랙 페퍼는 그린 페퍼를 말린 것 / 화이트 페퍼는 레드 페퍼의 껍질을 벗겨 말린 것입니다.
ZEPI PEPPER
8월의 뿌추는 제피뿌추입니다.
제피는 초피의 사투리이지만 왠지 제피가 더 귀여운 느낌이라
오페퍼에서는 제피라고 소개하고 있습니다.
(귀여우면 되는거죠 뭐)
일본요리를 하는 식당에 가면 비치되어 있는 시치미에도 제피가루가 들어갑니다.
오페퍼의 후추들은 향신료=강한 향이라는 편견을 깨기위해 뿌추의 향기롭고 섬세한 향을 만들고 있습니다.
이번 제피 뿌추는 제피열매의 껍질과 제피잎, 그리고 마다가스카르 그린페퍼와 캄폿 화이트 페퍼가 조화롭게 블렌딩 되어있어요.
산초뿌추(마라뿌추) 좋아하셨던 분들은 산초와는 조금 다른 제피의 향에 재미를 느끼실 수 있을거에요.
제피 뿌추는 8월동안만 소개됩니다.
제피 뿌추는 생선이나 하얀색 재료들과 간장이 들어가는 음식에 좋은 페어링이 될 거에요.
Pairing with
하얀색 재료들에 잘 어울리지만 라벤더 뿌추 보다 그 폭이 더 넓어요.
아이스크림, 버터, 생크림, 카이막, 치즈, 밀가루로 만든 빵 등
+ 흰살 생선(장어, 대구), 항정살 등 기름기가 많은 흰색 재료들
+ 멸치, 간장이 들어가는 음식들
Monthly bbuchu Project
(뿌추 = 뿌려먹는 후추)
이달의 뿌추 프로젝트는 다양한 맛을 선보이기 위한 오페퍼의 뿌추 프로젝트입니다.
익숙하지만 의외의 조합들을 통해 조금 더 창의적인 삶에 한결 다가갈 수 있으면 좋겠습니다.
시그니처 블렌드 이외의 후추들을 이제 매달 한정수량으로 만나보실 수 있습니다.
보관방법
향과 맛의 신선도 유지를위해 빛, 열, 습기를 멀리해주세요.
밀폐 용기(유리 추천)에 담아 직사광선이 닿지 않는 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다(냉장고 비추천).
Ö PEPPER 제품들은 풍부한 향과 맛을 통해 창의적인 요리의 마무리를 돕기 위한 것입니다.
일상적인 사용을 위해 요리하는 곳 근처에서 쉽게 볼 수 있고 손이 닿는 가까운 곳에 보관할 것을 추천합니다.
*향미가 떨어진 경우, 후추를 프라이팬에 살짝 로스팅한 후 사용하시면 향미가 살아납니다.
보관기한
Ö PEPPER는 중간상을 배제하고 최소한으로 최단거리로 공급받고자 노력하고 있습니다.
후추와 그 친구들은 수확 후 진공 포장되어 Ö PEPPER로 도착하므로, 일반적으로 유통되는 향신료에 비해 더 긴 기간동안 유지할 수 있습니다.
(긴 유통 기한을 보고 놀라지 마시길) 구체적인 보관 기한은 각 제품의 식품표시사항을 참고해주시기 바랍니다.
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