후추 열매는 토마토와 고추처럼 그린 >>> 레드 순으로 익어가며,
블랙 페퍼는 그린 페퍼를 말린 것 / 화이트 페퍼는 레드 페퍼의 껍질을 벗겨 말린 것입니다.
5 PEPPER PACK KIT
싱글 오리진 후추 중 가장 많이 사용되는 후추들을 골라 기획한 키트입니다.
캄폿 4종(라운드 블랙, 다크레드, 레드, 화이트)과 마다가스카르 핑크로 구성되어 있습니다.
키트 구성
캄폿 라운드 타입 4종 (각 15g) : 블랙, 다크레드, 레드, 화이트
마다가스카르 핑크페퍼 (15g)
페퍼 크러셔 x 1(옵션 추가 가능)
찻잎, 원두와 같이 후추 또한 시간이 지날수록 향미와 맛이 떨어집니다.
따라서, 사용 직전 갈아내어 신선하고 다양한 후추를 즐겨보세요.
페퍼크러셔에는 약 7~8g의 후추가 들어갈 수 있고, 각 페퍼팩은 15g으로 페퍼크러셔에 2회씩 충진할 수 있습니다.
상세 설명
I. 캄폿 라운드 타입 4종 (블랙/다크레드/레드/화이트)
품종 : Piper Nigrum
가장 익숙한 형태의 후추로, 후추가 익어가는 단계에 따라 수확하여 말린 것입니다. 후추 열매는 그린>레드 순으로 익어가며,
블랙 페퍼는 그린 페퍼를 말린 것,
화이트 페퍼는 레드 페퍼의 껍질을 벗겨 말린 것입니다.
| Black | 충분히 익기 전의 초록빛 열매를 수확하여 건조한 것 |
| Dark Red | 완전히 익은 붉은 열매를 장시간 처리/건조한 것 |
| Red | 완전히 익은 붉은 열매를 수확하여 건조한 것 |
| White | 붉은 열매의 껍질을 벗겨 건조한 것 |
ROUND BLACK / Note : Floral, Tyme, Eucalyptus, Mint
ROUND DARK RED / Note : Powerful peppery, Citrus, Toasted Bread
ROUND RED / Note : Very Complex, Pineapple, Ginger bread, Red fruits
ROUND WHITE / Note : Herb, Lemon, Nutmeg, Woody
II. Madagascar PINK
품종 : Schinus molle
핑크페퍼는 식물학적으로 우리에게 익숙한 후추 품종인 Piper nigrum과는 거리가 먼 과일입니다.
오히려 캐슈넛의 사촌이라는 점이 흥미롭죠.
***캐슈넛 (또는 견과류)에 알러지가 있는 분들은 유의하세요.
많은 식료품 코너에서는 아직도 핑크페퍼를 적후추 또는 레드페퍼라고 표기하고 있습니다만,
오페퍼에서는 품종이 명확히 다른 레드 페퍼와 핑크 페퍼를 구분하여 소개합니다.
페퍼 크러셔 (옵션 제품)
노르웨이의 그로서리에서 알게된 핸드 푸쉬타입의 페퍼 크러셔입니다. 수년째 사용하고 있는 제품으로,
한 손으로 작동가능하여 요리 중에 편리하게 사용할 수 있습니다.
러프하게 부서진 후추는 서로 다른 입도로 요리에 생동감을 부여합니다.
(Size : 밑지름 약 2.7cm / 높이 약 15cm, 재질 : 스테인레스)
상세설명 : https://www.opepper.kr/product/crusher
보관방법
향과 맛의 신선도 유지를위해 빛, 열, 습기를 멀리해주세요.
밀폐 용기(유리 추천)에 담아 직사광선이 닿지 않는 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다(냉장고 비추천).
Ö PEPPER 제품들은 풍부한 향과 맛을 통해 창의적인 요리의 마무리를 돕기 위한 것입니다.
일상적인 사용을 위해 요리하는 곳 근처에서 쉽게 볼 수 있고 손이 닿는 가까운 곳에 보관할 것을 추천합니다.
*향미가 떨어진 경우, 후추를 프라이팬에 살짝 로스팅한 후 사용하시면 향미가 살아납니다.
보관기한
Ö PEPPER는 중간상을 배제하고 최소한으로 최단거리로 공급받고자 노력하고 있습니다.
후추와 그 친구들은 수확 후 진공 포장되어 Ö PEPPER로 도착하므로, 일반적으로 유통되는 향신료에 비해 더 긴 기간동안 유지할 수 있습니다.
(긴 유통 기한을 보고 놀라지 마시길) 구체적인 보관 기한은 각 제품의 식품표시사항을 참고해주시기 바랍니다.
배송안내
배송 지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 3,000원 (50,000원 이상 결제시 무료배송)
배송기간 | 월/화/수요일 배송, 주말/공휴일 제외 2~5일
- 일부 배송은 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
후추 열매는 토마토와 고추처럼 그린 >>> 레드 순으로 익어가며,
블랙 페퍼는 그린 페퍼를 말린 것 / 화이트 페퍼는 레드 페퍼의 껍질을 벗겨 말린 것입니다.
5 PEPPER PACK KIT
싱글 오리진 후추 중 가장 많이 사용되는 후추들을 골라 기획한 키트입니다.
캄폿 4종(라운드 블랙, 다크레드, 레드, 화이트)과 마다가스카르 핑크로 구성되어 있습니다.
키트 구성
캄폿 라운드 타입 4종 (각 15g) : 블랙, 다크레드, 레드, 화이트
마다가스카르 핑크페퍼 (15g)
페퍼 크러셔 x 1(옵션 추가 가능)
찻잎, 원두와 같이 후추 또한 시간이 지날수록 향미와 맛이 떨어집니다.
따라서, 사용 직전 갈아내어 신선하고 다양한 후추를 즐겨보세요.
페퍼크러셔에는 약 7~8g의 후추가 들어갈 수 있고, 각 페퍼팩은 15g으로 페퍼크러셔에 2회씩 충진할 수 있습니다.
상세 설명
I. 캄폿 라운드 타입 4종 (블랙/다크레드/레드/화이트)
품종 : Piper Nigrum
가장 익숙한 형태의 후추로, 후추가 익어가는 단계에 따라 수확하여 말린 것입니다. 후추 열매는 그린>레드 순으로 익어가며,
블랙 페퍼는 그린 페퍼를 말린 것,
화이트 페퍼는 레드 페퍼의 껍질을 벗겨 말린 것입니다.
| Black | 충분히 익기 전의 초록빛 열매를 수확하여 건조한 것 |
| Dark Red | 완전히 익은 붉은 열매를 장시간 처리/건조한 것 |
| Red | 완전히 익은 붉은 열매를 수확하여 건조한 것 |
| White | 붉은 열매의 껍질을 벗겨 건조한 것 |
ROUND BLACK / Note : Floral, Tyme, Eucalyptus, Mint
ROUND DARK RED / Note : Powerful peppery, Citrus, Toasted Bread
ROUND RED / Note : Very Complex, Pineapple, Ginger bread, Red fruits
ROUND WHITE / Note : Herb, Lemon, Nutmeg, Woody
II. Madagascar PINK
품종 : Schinus molle
핑크페퍼는 식물학적으로 우리에게 익숙한 후추 품종인 Piper nigrum과는 거리가 먼 과일입니다.
오히려 캐슈넛의 사촌이라는 점이 흥미롭죠.
***캐슈넛 (또는 견과류)에 알러지가 있는 분들은 유의하세요.
많은 식료품 코너에서는 아직도 핑크페퍼를 적후추 또는 레드페퍼라고 표기하고 있습니다만,
오페퍼에서는 품종이 명확히 다른 레드 페퍼와 핑크 페퍼를 구분하여 소개합니다.
페퍼 크러셔 (옵션 제품)
노르웨이의 그로서리에서 알게된 핸드 푸쉬타입의 페퍼 크러셔입니다. 수년째 사용하고 있는 제품으로,
한 손으로 작동가능하여 요리 중에 편리하게 사용할 수 있습니다.
러프하게 부서진 후추는 서로 다른 입도로 요리에 생동감을 부여합니다.
(Size : 밑지름 약 2.7cm / 높이 약 15cm, 재질 : 스테인레스)
상세설명 : https://www.opepper.kr/product/crusher
보관방법
향과 맛의 신선도 유지를위해 빛, 열, 습기를 멀리해주세요.
밀폐 용기(유리 추천)에 담아 직사광선이 닿지 않는 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다(냉장고 비추천).
Ö PEPPER 제품들은 풍부한 향과 맛을 통해 창의적인 요리의 마무리를 돕기 위한 것입니다.
일상적인 사용을 위해 요리하는 곳 근처에서 쉽게 볼 수 있고 손이 닿는 가까운 곳에 보관할 것을 추천합니다.
*향미가 떨어진 경우, 후추를 프라이팬에 살짝 로스팅한 후 사용하시면 향미가 살아납니다.
보관기한
Ö PEPPER는 중간상을 배제하고 최소한으로 최단거리로 공급받고자 노력하고 있습니다.
후추와 그 친구들은 수확 후 진공 포장되어 Ö PEPPER로 도착하므로, 일반적으로 유통되는 향신료에 비해 더 긴 기간동안 유지할 수 있습니다.
(긴 유통 기한을 보고 놀라지 마시길) 구체적인 보관 기한은 각 제품의 식품표시사항을 참고해주시기 바랍니다.
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배송기간 | 월/화/수요일 배송, 주말/공휴일 제외 2~5일
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