후추 열매는 토마토와 고추처럼 그린 >>> 레드 순으로 익어가며,
블랙 페퍼는 그린 페퍼를 말린 것 / 화이트 페퍼는 레드 페퍼의 껍질을 벗겨 말린 것입니다.
마다가스카르 화이트와의 차이점?
화이트페퍼는 제조공정상 물 비린내가 나는 경우가 종종 있습니다.
캄폿 화이트 페퍼는 기존 화이트 페퍼와 달리 화사한 산미가 느껴지는 화이트 페퍼입니다.
2024년 수확분은 분쇄시 레몬같은 산미가 나는 것이 특징입니다.
반면, 마다가스카르 화이트 페퍼는 플로럴하고 우디한 향이 특징입니다.
Information
- 원산지 : 캄보디아
- 수확시기 : 2024 가을 수확분
- 타입 : 라운드
- 테이스팅 노트 : Herb, Lemon, Nutmeg
- 분쇄도구 : 분쇄가 필요할 경우, 그라인더 또는 크러셔 추천(도구가 없으면 칼로 부수어도 됩니다)
추천 조합
- 후추 : 모든 후추들
- 재료 : 흰살 생선, 유제품, 채소, 대부분의 탄수화물
구체적으로 어울리는 음식들은 주문시 동봉되는 카드를 참고해주세요:)
패키징 : 페퍼팩 포장 이미지 참고부탁드립니다.
미처 사용하지 못한 후추는 지퍼를 닫아서 찬장 등 실온보관하시면 오랜기간 동안 향을 유지할 수 있습니다.
Recommended Combination by Ö PEPPER
- Coffee/Juice/Chai/Other drinks
- Beer/Gin/Whisky/Other alcohol
- Chocolate/Brownie/Cake/Other Sweets
- Fruit (especially strawberry or grapefruit)
- Ice cream/Yogurt/Butter/Other dairy
- Olive/etc
보관방법
향과 맛의 신선도 유지를위해 빛, 열, 습기를 멀리해주세요.
밀폐 용기(유리 추천)에 담아 직사광선이 닿지 않는 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다(냉장고 비추천).
Ö PEPPER 제품들은 풍부한 향과 맛을 통해 창의적인 요리의 마무리를 돕기 위한 것입니다.
일상적인 사용을 위해 요리하는 곳 근처에서 쉽게 볼 수 있고 손이 닿는 가까운 곳에 보관할 것을 추천합니다.
*향미가 떨어진 경우, 후추를 프라이팬에 살짝 로스팅한 후 사용하시면 향미가 살아납니다.
보관기한
Ö PEPPER는 중간상을 배제하고 최소한으로 최단거리로 공급받고자 노력하고 있습니다.
후추와 그 친구들은 수확 후 진공 포장되어 Ö PEPPER로 도착하므로, 일반적으로 유통되는 향신료에 비해 더 긴 기간동안 유지할 수 있습니다.
(긴 유통 기한을 보고 놀라지 마시길) 구체적인 보관 기한은 각 제품의 식품표시사항을 참고해주시기 바랍니다.
배송안내
배송 지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 3,000원 (50,000원 이상 결제시 무료배송)
배송기간 | 월/화/수요일 배송, 주말/공휴일 제외 2~5일
- 일부 배송은 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
후추 열매는 토마토와 고추처럼 그린 >>> 레드 순으로 익어가며,
블랙 페퍼는 그린 페퍼를 말린 것 / 화이트 페퍼는 레드 페퍼의 껍질을 벗겨 말린 것입니다.
마다가스카르 화이트와의 차이점?
화이트페퍼는 제조공정상 물 비린내가 나는 경우가 종종 있습니다.
캄폿 화이트 페퍼는 기존 화이트 페퍼와 달리 화사한 산미가 느껴지는 화이트 페퍼입니다.
2024년 수확분은 분쇄시 레몬같은 산미가 나는 것이 특징입니다.
반면, 마다가스카르 화이트 페퍼는 플로럴하고 우디한 향이 특징입니다.
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- 원산지 : 캄보디아
- 수확시기 : 2024 가을 수확분
- 타입 : 라운드
- 테이스팅 노트 : Herb, Lemon, Nutmeg
- 분쇄도구 : 분쇄가 필요할 경우, 그라인더 또는 크러셔 추천(도구가 없으면 칼로 부수어도 됩니다)
추천 조합
- 후추 : 모든 후추들
- 재료 : 흰살 생선, 유제품, 채소, 대부분의 탄수화물
구체적으로 어울리는 음식들은 주문시 동봉되는 카드를 참고해주세요:)
패키징 : 페퍼팩 포장 이미지 참고부탁드립니다.
미처 사용하지 못한 후추는 지퍼를 닫아서 찬장 등 실온보관하시면 오랜기간 동안 향을 유지할 수 있습니다.
Recommended Combination by Ö PEPPER
- Coffee/Juice/Chai/Other drinks
- Beer/Gin/Whisky/Other alcohol
- Chocolate/Brownie/Cake/Other Sweets
- Fruit (especially strawberry or grapefruit)
- Ice cream/Yogurt/Butter/Other dairy
- Olive/etc
보관방법
향과 맛의 신선도 유지를위해 빛, 열, 습기를 멀리해주세요.
밀폐 용기(유리 추천)에 담아 직사광선이 닿지 않는 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다(냉장고 비추천).
Ö PEPPER 제품들은 풍부한 향과 맛을 통해 창의적인 요리의 마무리를 돕기 위한 것입니다.
일상적인 사용을 위해 요리하는 곳 근처에서 쉽게 볼 수 있고 손이 닿는 가까운 곳에 보관할 것을 추천합니다.
*향미가 떨어진 경우, 후추를 프라이팬에 살짝 로스팅한 후 사용하시면 향미가 살아납니다.
보관기한
Ö PEPPER는 중간상을 배제하고 최소한으로 최단거리로 공급받고자 노력하고 있습니다.
후추와 그 친구들은 수확 후 진공 포장되어 Ö PEPPER로 도착하므로, 일반적으로 유통되는 향신료에 비해 더 긴 기간동안 유지할 수 있습니다.
(긴 유통 기한을 보고 놀라지 마시길) 구체적인 보관 기한은 각 제품의 식품표시사항을 참고해주시기 바랍니다.
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